Prehrambeni pisač: mogućnosti, modeli, pribor, inovacije

Danas se pisači mogu naći ne samo u uredima i fotokopirnim aparatima, nego iu konditorskim prodavaonicama. Samo posebne namirnice. Koriste potpuno jestive tinte i isti papir. I uskoro se očekuje pojavljivanje masovnog pristupa i hrane 3D pisača. Želite li saznati više o novim stavkama? Onda je naš članak za vas.

O pisaču hrane

Vrsta pisača - ploter - je isti inkjet pisač, koji je ponovno kvalificiran za rad s jestivim potrošnim materijalom. Takve modele proizvode isti proizvođači MFP-ova (tiskani višenamjenski uređaji), kao što su Canon ili Epson. Postoje kopije koje su izdali talijanski proizvođači, a po uzoru na sam početak, samo za konditorske svrhe. Iz toga zaobilaze prvu skupinu u cijeni, pogotovo ne prestižući kvalitetu. Tu su na prodaju i ruski ploteri - "Harchovyk".


Neispravno je pretpostaviti da se bilo koji jet MFU može pretvoriti u slastičarski pisač, nadopunjujući ga tintama za hranu. Elementi pisača hrane posebno su izoštreni za rad s jestivim materijalima. I sam uređaj i tinta, patrone i papir moraju nužno zadovoljiti zahtjeve Gosta, biti certificirani, inače će se rad s njima smatrati nezakonitim - ako ćete pisač koristiti ne za sebe, već za proizvodnju proizvoda po narudžbi.

Ispis na pisaču hrane

Ispisivanje na ploteru je isti posao kao i inkjet pisač: papir se ulaže,Kapljice tinte se prskaju kroz mikroproizvode (kanale), stvarajući tekst, slike. Koristi sve modele konditorskih pisača za sličnu shemu:


  • Uređaj uključuje, povezivanje s računalom.
  • Napunite spremnike s tintom s hranom ili provjerite jesu li dostupni.
  • U ulaznom ulagaču katera pažljivo umetnite papir za hranu kako se ne bi slomio, pazeći da se listovi ne lijepe zajedno.
  • Odaberite tekst ili sliku na računalu za jestivu sliku i stavite je na ispis. Važno je postaviti maksimalnu razlučivost datoteke (najmanje 1600x1200 piksela s minimalnom težinom od 4-3 MB).
  • Nakon što se pisač nosi s poslom, iz njegovog pladnja dobiva se ispis koji se može uređivati ​​i primjenjivati ​​za dekorativne proizvode.
  • Neki višenamjenski uređaji za prehrambenu industriju omogućuju fotokopiranje slike s papirnog nosača za uređivanje. Osobito su udobni u slastičarnicama koje proizvode hranu po mjeri.

    Papir za crtanje

    Slastičarima se nude tri vrste papira za pisače hrane:
  • Vafl. Najpristupačniji i najrašireniji. Nije ukusna, s proizvodnjom škroba, vode i ulja. Boja je bijela, sivkasta, pješčana. Struktura je i porozna i matirana.
  • Šećer. Smatra se premijskim materijalom. Njezina je površina bijela, slatki je slatki okus. Ima veću fleksibilnost i dobar prijenos boja - pruža više zasićenih i kontrastnih slika.
  • Čokolada(Shokotransfer). Odlikuje ga poseban sprej - "prozirnost" za ispisivanje slika na čokoladnoj torti.
  • Trošak konditorskog pisača

    Da vidimo koliko košta pisač hrane:
  • Najisplativiji model nudi Canon. Trčanje cijene na svom modelu - 8-30 tisuća rubalja.
  • Epsonovi pisači su relativno skupi - 25-90 tisuća rubalja.
  • Ruski "Čistilište" - 12-490 tisuća rubalja, ovisno o veličini primljene slike i obilježja papira. Najjeftiniji papir je vafl - 35-4 tisuća rubalja na 100 listova. Drugo mjesto će biti čokolada - oko 16 tisuća rubalja /100 listova. Najskuplji je šećer - oko 18 tisuća rubalja /100 listova.
    100 grama tinte može se kupiti po cijeni od 1-5 tisuća rubalja. Trošak punjenja patrone - 2-3 tisuća rubalja za jedan komad.

    Trenutni modeli

    Pogledajmo najčešće modele pisača s konditorskim proizvodima:
  • Canonovu tortu za cigarete s hranom 3. Njegova popularnost objašnjava se pristupačnom cijenom, lakoćom korištenja, isplativošću ispisa, jednostavnim čišćenjem i punjenjem goriva, dostupnosti svih potrebnih certifikata. "Torta 3" je obnovljeni papirni inkjet pisač. Uz njega se nalaze i posebni antibakterijski spremnici za čišćenje uređaja.
  • Epson Decojet Revolution. Model su usavršili talijanski majstori, što objašnjava višu cijenu. To više nije reciklirani mlaz MFU, već tehnika posebno dizajnirana za konditorske proizvode. Njegova "Kontinuirana isporuka tinte" pomaže uštedjeti mnogo na ispisu.
  • Dolcina. Ovaj talijanski dizajn omogućuje vam ispis ne samo na hrani papira, već i na bilo kojoj površini čija visina nije veća od 12 cm - kolači, kolači, kolačići, vafli, itd. Površina proizvoda ne smije biti veća od 40x60 cm. Jedan od njegovih nedostataka - čudo ploter nije dostupan u Rusiji.
  • Budućnost ispisa hrane - u 3D-u

    Na kraju, upoznajmo se s najinovativnijim e-pisačima danas:
  • Chef Jet 3D vam omogućuje stvaranje nevjerojatnih volumetrijskih figura iz prehrambenih materijala u crno-bijeloj i boji. Sustav također može koristiti bilo koji okus za svoja remek-djela.
  • Foodinni je 3D pisač za izradu raznih najsvježijih pasti.
  • F3D pisač je projekt diplomiranja za britanske studente. U njoj se kuhaju rezanci na halogenoj peći.
  • Pisač projekta SMRS bio je posebno dizajniran za NASA-u. Dovoljno je staviti u svoje kapsule potrebne sirovinske komponente, kako će biti napravljene i što će od njih biti sofisticiraniji željeni proizvod.
  • Choc Stvoritelj je sam "slatki" model. Ovaj pisač omogućuje izradu čokoladnih 3D kompozicija.
  • Pisci hrane dugo su prestali biti šokantna inovacija. Svatko može kupiti ovo čudo tehnike. Nije daleko i hrana 3D ploteri.

    Povezane publikacije